胡伟 1957年生于山东济南，1982年中央美术学院毕业，留校任教。 1983年担任叶浅予先生助手。 1985年作品《李大钊、瞿秋白、萧红》获国际青年年美展金质奖。 1987年由国家教委公派赴日，随东京艺术大学校长平山郁夫教授从事中日美术比较与古代绘画保存修复研究。 1991年获东京艺术大学美术硕士学位。 1995年于联合国教科文组织总部（巴黎）举办“胡伟展”。 1996年获东京艺术大学美术博士学位。 1997年回母校中央美术学院工作，破格晋升教授，建立并主持“材料与表现工作室”。 2010年调任中国美术馆副馆长 。 先后主持国家大剧院艺术工程项目，北京奥运会开闭幕式艺术概念设计项目， 作为全国艺术科学“十五”计划国家重点课题主持人，完成中国古代壁画保存修复专项。 入选由国家七部委联合评定的“新世纪百千万人才工程国家级人选”， 获北京市教委“北京市高等院校教学名师奖”， 独立创作完成财政部、文化部联合实施的“国家重大历史题材美术创作工程”——《陈独秀与新青年》， 独立创作完成中国文联、财政部、文化部联合实施的“中华文明历史题材美术创作工程”——《张居正改革》。  任全国美术作品展览、全国青年美术作品展览、北京国际美术双年展、中国中青年美术家海外研修工程、中国美术奖·终身成就奖、文化和旅游部（原文化部）美术专业高级职称评委，享受国务院特殊津贴。 现为国家二级教授，博士生导师， 中国美术家协会理事， 综合材料绘画与美术作品保存修复艺术委员会主任。